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Vollmers Restaurant in Malmö, Skåne
Erlebe die schonische Gastronomie im Restaurant Vollmers in Malmö.
Fotonachweis: Vollmers

Restaurant Vollmers

Gehobene Küche, lokale Zutaten und natürliche Aromen plus zwei Michelin-Sterne: Essen in Malmö für Anspruchsvolle.

Das Restaurant Vollmers wurde 2011 von den Brüdern Vollmer gegründet und bekam vier Jahre später seinen ersten Michelin-Stern. Der Guide Michelin rühmt das Essen als originell und „von Expertenhand verarbeitet“. Alle Zutaten stammen aus der Region und die Speisekarte ist von der traditionellen schwedischen Küche inspiriert. Das Engagement der Köche zeigt sich aber nicht nur in den einzigartigen Aromen, sondern auch in der Präsentation der Speisen. Angesichts der kreativen Gerichte kann man sich fragen, ob man wirklich etwas Essbares oder eine Kunstinstallation auf dem Teller hat.

Das Restaurant ist in einem Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert untergebracht. Hier wirst du vom Personal professionell und dennoch persönlich empfangen und kannst dich auf ein unvergessliches Dinner von einer eleganten Kulisse freuen. Das Vollmers zählt zu den besten Restaurants in Malmö – ein Tipp für besondere Anlässe.