Ein Tisch auf einer Klippe im Stockholmer Schärengarten. Die Sonne scheint am Horizont und das Meer ist im Hintergrund.
Ein Tisch der Initiative Ein Land wird Restaurant in den Schären von Stockholm. Foto by Jonas Eltes & Victor Falk., Utö, Stockholmer Schären

Stockholmer Schärengarten

Utö

Auf der Karte zeigen Außerhalb der lebendigen Hauptstadt Schwedens findest du dich in einer anderen Welt wieder: in den Schären. Der riesige Archipel mit über 30.000 Inseln erstreckt sich vor der Küste weit in die Ostsee hinein und bietet Erlebnisse von Luxus bis Abenteuer. Reserviere dir einen Platz an diesem Tisch in Utö, einer Insel, die nur 1 Stunde mit Auto und Boot vom Zentrum Stockholms entfernt liegt. Die Kochstelle liegt auf der Insel Utö, die du vom Stadtzentrum per Auto in 40 min oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln in 90 min erreichst. Wunschtermin ausgebucht? Keine Sorge: Es gibt noch Millionen weitere Flecken für dein persönliches Gourmet-Erlebnis. Der Tisch ist jeden Donnerstag in den Monaten Mai bis September 2019 buchbar.
Der Tisch ist jeden Donnerstag in den Monaten Mai bis September 2019 buchbar (derzeit ausgebucht)

So funktioniert es

1. Buche kostenlos einen Platz an deinem Tisch. Bitte beachte, dass die Buchung einen Platz am Tisch und ein Rezept zum Selberkochen umfasst, aber keine Mahlzeiten. 
2. Lies deine Buchungsbestätigung. Darin befinden sich alle Informationen, die du brauchst – auch die Kontaktangaben zu deinem Ansprechpartner, der dir für alle Fragen zur Verfügung steht. Die Suche nach den Zutaten und das Kochen in der Natur ist ein aufregendes Erlebnis, kann jedoch eine Herausforderung darstellen. Überlege dir, ob du als Zusatzleistung ein Küchenset mieten und einen Guide buchen möchtest, der bei der Suche nach den Zutaten hilft. Das macht das Erlebnis entspannter und du kannst mehr über die Region und ihre Küche erfahren. Dein örtlicher Ansprechpartner kann dir dabei helfen, Tipps zur Übernachtung geben und vieles mehr. 

Während eine Hand den Topf über dem offenen Feuer umrührt, fügt eine andere Pilze in den Topf hinzu.
Ein Tisch auf einer Klippe im Stockholmer Schärengarten. Die Sonne scheint am Horizont und das Meer ist im Hintergrund.

Stockholmer Schärengarten

Neben deinem persönlichen Gourmet-Erlebnis mit „Ein Land wird Restaurant“ kannst du dich im Stockholmer Schärengarten auf Abenteuer in der abwechslungsreichen Landschaft freuen. Wandere quer über die Insel Utö und erkunde die Landschaft mit Wäldern und Wiesen, leih dir ein Fahrrad oder Moped aus und fahre zum bezaubernden Sandstrand Stora Sand, bezwinge im Kajak die Wellen der Ostsee oder schließ dich einer geführten Angeltour an, bei der du auch Seehunde sehen kannst. 

Das Herz der Insel ist das Restaurant & Hotel Utö Värdshus. Kehre hier für eine typisch schwedische Kaffeepause mit Zimtschnecke ein oder probiere dich durch die hausgebackenen Kuchen. In der Nähe gibt es außerdem Hofläden, die lokale Bio-Produkte vom Würstchen bis zum Craftbier verkaufen. Wenn du möglichst viel vom Schärengarten erleben willst, kannst du Inselhüpfen ausprobieren.

Weitere Informationen zu Anreise, Parken, Outdoor-Angeboten, Übernachten sowie Essen und Trinken findest du auf folgenden Seiten: 

utovardshus.se

uto.se

utoparkering.se


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