Västerbotten: Natur und Käse vom Feinsten

Der Landstrich Västerbotten erstreckt sich von der Ostküste des Bottnischen Meerbusens bis an die norwegische Grenze im Westen. Der Teil nördlich von Sorsele und Skellefteå gehört übrigens zu Schwedisch Lappland.

Die wilde Natur von Västerbotten umfasst Küstenabschnitte, Seen, Berge, Täler und tiefe Wälder. Zu jeder Jahreszeit haben Urlauber viele verschiedene Möglichkeiten, um in die facettenreiche Landschaft einzutauchen. Schwing dich aufs Fahrrad, gönne dir einen Ausritt zu Pferd, geh eine Runde Wandern oder Skifahren – oder gleite im Kajak übers Wasser.

Die beiden Städte von Västerbotten – Umeå und Skellefteå – warten außerdem mit urbanen Erlebnissen auf. Umeå ist auch als „Stadt der Birken“ bekannt: Nach einem verheerenden Brand im Jahre 1888 wurden nämlich Birken als Schutzmaßnahme angepflanzt. Seitdem schmücken breite, begrünte Alleen den Stadtkern. Was die industriellen Wurzeln der Region betrifft, sind die Unternehmen aus Västerbotten seit Jahrhunderten in den Bereichen Bergbau, Schifffahrt und Forstwirtschaft tätig.

Egal, ob es dich in die geselligen Städte oder in die Einsamkeit der Natur zieht: Das ständig wachsende Netzwerk Västerbotten Experience mit rund 80 Unternehmen bietet unvergessliche nachhaltige Erlebnisse für jeden Geschmack und jede Altersgruppe.

Outdoor-Aktivitäten in Västerbotten

Die atemberaubende Landschaft von Västerbotten eignet sich für eine Vielzahl von Unternehmungen. Wenn Schnee liegt (und darauf ist Verlass), stehen Wintersportlern unzählige Möglichkeiten offen. Das Skigebiet Hemavan Tärnaby umfasst 27 Pisten, drei Kinderbereiche, Snowparks und eine Skicross-Arena. Damit gibt‘s passende Angebote für Anfänger und Profis. In Hemavan befindet sich außerdem das kostenlose und beliebte Skigebiet Kobåset.

Kittelfjäll hingegen wird für seine malerischen Off-Piste-Alternativen und Langlaufstrecken geschätzt. Im Sommer nutzen Wanderer die Hänge, um im Schein der Mitternachtssonne die Aussicht zu genießen. Saxnäs und der nahe Berg Borgafjäll sind weitere beliebte Naturgebiete. Zahlreiche Wanderpfade durchkreuzen die alten Wälder und führen über Sümpfe und Berggipfel.

Die idyllische Inselgruppe Holmöarna, die zur Gemeinde Umeå gehört, zählt zu Schwedens größten Meeresschutzgebieten. Dort bietet sich eine Fahrradtour an (Mieträder gibt‘s im Bootsmuseum), oder du nutzt die vielen markierten Wanderwege. Hobbybotaniker können sich auf eine abwechslungsreiche Flora freuen: Dank der Landhebung und dem Brackwasser im Meeresgebiet Kvarken gedeihen hier besonders viele verschiedene Pflanzen und Blumen.

Auf einem Pferd durch den Wald zu traben, ist ein unvergessliches Erlebnis. Der Reiterhof Grönåkers in Bjurholm, etwa 58 Kilometer von Umeå entfernt, hat Islandpferde – eine Rasse, die für ihre Robustheit und ihr ruhiges, freundliches Wesen bekannt ist. Diese Ausritte sind für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet, und die Teilnehmer dürfen vor dem Start selbst Hand anlegen und ihren vierbeinigen Freund mit vorbereiten.

Im Winter ist der Hundeschlitten ein beliebtes Transportmittel. Es gibt mehrere Anbieter in Västerbotten, darunter Peder Karlsson Upplevelser (in der Bergregion Tärnaby) und der Veranstalter Aurora Borealis Adventures (in Vindeln), der Erlebnisse von 1,5 Stunden bis zu mehreren Tagen anbietet. In der gleichen Gegend können Abenteuerlustige mit Wilderness Adventure Wildwasser-Rafting ausprobieren.

Die meisten der genannten Naturerlebnisse sind auch auf der Webseite von Västerbotten Experience gelistet.

Kunst und Kultur in Umeå und Skellefteå

Die beiden Städte von Västerbotten warten mit bemerkenswerten Museen, kulturellen Höhepunkten und gemütlichen Restaurants auf. Mit über 90.000 Einwohnern ist Umeå die größte Stadt im ganzen Landesteil Norrland. Jedes Jahr im November findet dort die Woche der Samen zu Ehren der indigenen Bevölkerung Schwedens statt – oder „Ubmejen Biejvieh“ in deren Sprache. Die Veranstaltung macht verschiedene Aspekte der samischen Kultur sichtbar, etwa anhand von Verkostungen von Spezialitäten und „Jojk“-Gesang.

Der Skulpturenpark Umedalen ist ganzjährig geöffnet und kostenlos zugänglich. Während du durch diesen grünen Raum schlenderst, den der renommierte Landschaftsarchitekt Ulf Nordfjell entworfen hat, entdeckst du Skulpturen und Installationen von weltberühmten Künstlern wie Louise Bourgeois, Antony Gormley und Anish Kapoor.

Am Ufer des Flusses Umeälven liegt das Bildmuseum, Umeås Museum für moderne Kunst. In dem markanten Bau gibt‘s auf sieben Etagen viel zu sehen, und Besucher merken, dass das Museum zu Schwedens bedeutendsten Einrichtungen seiner Art gehört.

In Skellefteå (mit immerhin 36.000 Einwohnern) solltest du das Viertel Bonnstan nicht verpassen. Diese gut erhaltene Ansammlung von Holzhäusern liegt etwas außerhalb des heutigen Stadtzentrums und diente ursprünglich als Unterkunft für Kirchengänger. Seit der Erbauung in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts sind die Häuser weitgehend unverändert geblieben.

Der Geschmack von Västerbotten

Die Region Västerbotten hat eine ausgeprägte und abwechslungsreiche Esskultur. Im Rampenlicht stehen die regionalen Zutaten der Saison.

Die bekannteste Spezialität ist der Västerbotten-Käse. Dieser würzige Hartkäse wird traditionell auf Knäckebrot gegessen und mit etwas Süßem abgerundet, zum Beispiel Feigen- oder Moltebeerenkonfitüre. Er kommt aber auch in warmen Speisen vor, allen voran die Västerbottenkäse-Quiche – ein Klassiker bei festlichen Anlässen wie Krebspartys, Mittsommerfeiern und auf dem Weihnachtsbüfett. Auch die regionale Spezialität „Paltmuffins“ – ein herzhaftes Gebäck aus Kartoffeln – wird mit Västerbotten-Käse gewürzt. Ein weiterer Klassiker aus der Region ist der „Älgwallenbergare“: eine Variante der edlen Frikadelle Wallenbergare mit Elchfleisch.

Wenn es eine flüssige Delikatesse sein darf, ist die Bar Facit in Umeå das passende Lokal: Dort mixt der Starbarkeeper Emil Åreng innovative Cocktails. Zum Essen gibt‘s schwedische Klassiker wie die herzhafte Sandwichtorte „Smörgåstårta“ mit einem modernen Touch. Alle Zutaten stammen aus Schweden.

Das gehobene Restaurant Hunger & Törst zaubert ein Verkostungsmenü aus überwiegend regionalen Bio-Zutaten, bei dem sich die Gerichte je nach Jahreszeit ändern. Es gibt auch Optionen für Vegetarier.

Die Region Västerbotten hat mehrere Qualitätsrestaurants, die der nordische Gourmetführer White Guide empfiehlt. Eins davon ist das Bistro Bryggargatan in Skellefteå mit einer gut besuchten Cocktailbar. Fischliebhaber werden das Hafenrestaurant Kvarkenfisk in der Nähe von Umeå lieben. Auch dort werden die Gerichte mit den Aromen aus Västerbotten verfeinert.