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Tisch auf dem Bauernmarkt, Varberg
Lebensmittel und Blumen auf dem Bauernmarkt bei Strömma Farmlodge in Tvååker außerhalb von Varberg.
Fotonachweis: Kristin Lagerqvist

Food- und Getränkefestivals für jeden Geschmack

Schwedens kulinarische Szene blüht und es wird immer umweltfreundlicher gekocht. Beim Besuch von einem (oder mehreren) der vielen Genussfestivals 2022 lernst du die reichhaltige Esskultur des Landes kennen.

Koste dich durch Schweden – bei den Festivals, auf denen sich alles um gutes Essen und leckere Getränke dreht. Die meisten Events finden in der warmen Jahreszeit unter freiem Himmel statt. Bei vielen geht es um traditionelle Rezepte und saisonale Zutaten aus der jeweiligen Region. Manche Festivals richten sich aber auch an Fans von Craftbier oder an Gourmets, die originelle Kreationen von Spitzenköchen probieren möchten. Die meisten setzen außerdem bewusst auf Nachhaltigkeit und Innovation.

Ob junges Gemüse im Frühling, Sonne satt im Sommer oder erntefrische Schätze im Herbst: Alle drei Jahreszeiten halten genussvolle Veranstaltungen bereit, und das im ganzen Land. Wenn es ein Klassiker sein darf, sei dir der Apfelmarkt in Kivik empfohlen. Für Bierliebhaber hat Göteborg besonders viel zu bieten. Auch in und um Stockholm kommst du auf den Geschmack der lokalen Gastronomie – vielleicht beim einmaligen Käsefestival? Oder du probierst mal etwas ganz Ungewöhnliches aus, etwa ein Wildschweinfest, einen Erntemarkt auf einem Schloss, eine kulinarische Radtour oder ein Gin-Tonic-Festival in einem historischen Herrenhaus.

Viel Spaß mit diesem Wegweiser zu kulinarischen Festivals in ganz Schweden – und vor allem: smaklig måltid!

Dieser Beitrag stellt Festivals in folgenden Landesteilen vor:

Wochenmarkt, Gotland

Gotland ist eine Insel voller Geschmack und Aromen. Das milde Klima und die vielen Sonnenstunden bieten beste Voraussetzungen für viele schmackhafte Produkte wie Frühlingszwiebeln, Burgundertrüffel, Lachsbeeren, Spargel und die süßesten Erdbeeren.

Foto: Anna Sundström/Region Gotland

Foodfestivals an mehreren Orten

Bauernmarkt (Bondens egen marknad)

Der eigene Markt der Bauern“ (Bondens egen marknad) findet im Vorsommer und Herbst in verschiedenen Städten statt. Dort bekommst du allerlei Gemüse der Saison sowie Käse, Fleisch und Wurstwaren, Konfitüre, Säfte, Rapsöl und Honig. Alles ist erntefrisch und in kleinem Maßstab lokal produziert.
Orte: Luleå, Umeå, Sundsvall, Gävle, Falun, Uppsala, Västerås, Stockholm, Linköping, Göteborg und Malmö.

Streetfood-Festival

Schwedens größtes Street Food Festival findet diesen Sommer und Herbst in Stockholm, Göteborg und Malmö statt. Die Besucher erwartet ein mitreißendes Event mit herzhaftem Essen auf die Hand und süßen Kleinigkeiten, gutem Wein und Bier sowie DJs und Graffiti-Künstlern.
Orte: Stockholm, Göteborg und Malmö.

International Food Festival

Ein lokales Foodfestival mit internationaler Ausrichtung und familiärer Atmosphäre. Das International Food Festival bringt von Mai bis September authentisches Essen, Köstlichkeiten und kulinarische Kultur aus 15 Ländern in rund 20 schwedische Städte.
Orte: Luleå, Skellefteå, Sundsvall, Örebro, Västerås, Eskilstuna, Vällingby, Norrköping, Lidköping, Uddevalla, Jönköping, Växjö, Kalmar, Halmstad, Helsingborg, Malmö und Ystad.

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High Coast Whisky Festival

Das High Coast Whisky Festival bietet Whisky-Verkostungen an.

Foto: Mats Forssell, High Coast Whisky

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High Coast Whisky Festival

Foto: Mats Forssell, High Coast Whisky

Ulvön, an der Hohen Küste

Foto: Izabelle Nordfjell

Fermentierter Hering

Foto: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se

Food trucks

Foto: Simon Paulin/imagebank.sweden.se

Foodfestivals in Nordschweden

Gourmand World Cookbook Awards in Umeå (die „Kochbuch-WM“)

2.-5. Juni 2022
Die Gourmand-Awards gelten als „Oscars der Kochbücher“ und werden dieses Jahr in Umeå verliehen. Drum herum gibt‘s Vorträge und Talks über nachhaltige Esskultur, ausgewählte kulinarische Erlebnisse – und natürlich die besten Kochbücher der Welt.
Ort: Folkets Hus in Umeå (Region Västerbotten)

Geschmackfestival in Umeå (Umeå Smakfestival)

15.-18. September 2022
Zum jährlichen „Geschmackfestival“ in Umeå tragen Streetfood-Stände, Händler und regionale Produzenten bei, aber auch Restaurants und Brauereien mit besonderem Fokus auf Nachhaltigkeit und lokalen Zutaten. Das diesjährige Motto lautet: „Endlich zusammen!“
Ort: Rådhustorget in Umeå (Region Västerbotten)

Gastronomiewoche in Åre

4.-10. April 2022
Åre ist hauptsächlich als Skigebiet bekannt, aber in einer Aprilwoche während der Gastronomiewoche dreht sich alles um den kulinarischen Genuss. Dann bieten die Restaurants spezielle Menüs und Getränkeverkostungen an, die Hotels haben Sonderangebote und auf dem Hauptplatz (Åre Torg) eröffnet ein Pop-up-Restaurant, wo schwedische Spitzenköche zum Mittag- und Abendessen originelle Speisen zaubern. Einige der Programmpunkte finden sogar auf den Skipisten statt.

Ort: diverse Adressen in Åre (Region Jämtland-Härjedalen)

Surströmming-Premiere auf der Insel Ulvön

18. August 2022
Auf der malerischen Insel Ulvön an der Hohen Küste wird seit den 1880er-Jahren der bekannte fermentierte Hering namens „Surströmming“ hergestellt. Jeweils am dritten Donnerstag im August wird der neue Jahrgang festlich begrüßt. Dieses mit Spannung erwartete Highlight wird auf der ganzen Insel gefeiert. Die Restaurants servieren das unverwechselbare Gericht mit den typischen Beilagen: auf schwedischem Fladenbrot (Tunnbröd) an Kartoffelscheiben und gehackten Zwiebeln.
Ort: Insel Ulvön (Region Höga Kusten)

High Coast Whisky Festival

17.-18. Juni 2022
Das High Coast Whisky Festival wird von und bei der bekannten schwedischen Brennerei High Coast Whisky veranstaltet. Freu dich auf zwei Tage mit Verkostungen, Seminaren und Livemusik. Außerdem kann man lehrreiche Blicke hinter die Kulisse der Whisky-Herstellung werfen. Auch die malerische Location am Fluss Ångermanälven ist nicht zu verachten.

Ort: High Coast Whisky in Bjärtrå (Region Höga Kusten)

Noisy Beer Fest in Sundsvall

28.-29. Juli 2022
Ein neues Bierfestival im Freien auf dem Hauptplatz von Sundsvall. Organisiert wird die Veranstaltung von der lokalen Handwerksbrauerei Noisy Bastards, die weitere 30 Brauereien aus Schweden und Europa zu einem zweitägigen Volksfest zusammentrommelt.

Ort: Stora Torget in Sundsvall (Region Västernorrland)

Taste of Sundsvall

7.-8. Oktober 2022
Genieße hochwertige Weine und Spirituosen zusammen mit lokalen und internationalen Gerichten. Die Kulisse bildet das sehenswerte Rathaus von Sundsvall.
Ort: Sundsvall Stadshus (Region Västernorrland)

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Gemüse wächst

Etwa sieben Prozent der Fläche Schwedens werden landwirtschaftlich genutzt. Viele Food-Festivals konzentrieren sich auf lokale Produkte.

Foto: Simon Paulin/imagebank.sweden.se

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Gemüse wächst

Foto: Simon Paulin/imagebank.sweden.se

Pfifferlinge

Foto: Helena Wahlman/imagebank.sweden.se

Herrenhaus Julita

Foto: Peter Segemark

Foodfestivals in Mittelschweden

Erntefest in Süd-Dalarna (Skördefest i södra Dalarna)

9.-11. September 2022
Koste dich beim Erntefest in Süd-Dalarna durch die Köstlichkeiten von drei Dörfern, wenn rund 40 Hofläden, Restaurants und Cafés sowie Lebensmittel- und Getränkehersteller Besucher zu einem genussvollen Wochenende einladen.
Ort: Avesta, Hedemora und Säter (Region Dalarna)

Der Geschmack von Värmland (Smaka på Värmland)

24.-25. September 2022
Dieses jährliche Foodfestival von Värmland versammelt Lebensmittelproduzenten aus der ganzen Region Värmland. Die Hauptveranstaltung findet in Kristinehamn statt, aber daneben werden auch noch Verkostungstouren angeboten, bei denen du auf eigene Faust verschiedene Hersteller in ihren Betrieben besuchst.
Ort: Herrenhaus Gustafsvik in Kristinehamn und ganz Värmland

Uppsala Wein & Feinkost (Vin & Deli)

1.-2. April 2022
Diese Weinmesse heißt Anfänger und erfahrene Weinkenner gleichermaßen willkommen. Die guten Tropfen aus aller Welt werden von lokalen Erzeugnissen wie Wurst und Käse begleitet. An dem Wochenende finden mehrere Verkostungen statt.
Ort: Konzert- & Kongresshalle in Uppsala (Region Uppland)

Uppsala Craft Beer Festival

2. Juli 2022
Das Craftbier-Festival in Uppsala ist ein neues Outdoor-Festival, das eine Auswahl an aufregenden Biersorten und Streetfood verspricht. Die Veranstaltung wird von Uppsalas größter Brauerei (Uppsala Brygghus) organisiert, und mehr als 25 Brauereien sind eingeladen.

Ort: Uppsala Brygghus in Uppsala (Region Uppland)

Nordisches Craftcider-Festival in Strängnas

2. Juli 2022
Bei diesem ebenfalls neu ins Leben gerufenen Open-Air-Festival am Wasser steht handwerklich hergestellter Apfelschaumwein im Mittelpunkt. Aus den nordischen und baltischen Ländern kommt eine große Auswahl.
Ort: Hornuddens Trädgård bei Strängnäs (Region Sörmland)

Gin & Tonic Festival bei Dylta Bruk

1.-2. Juli 2022
Craft-Getränke, lokale Köstlichkeiten, ein historisches Herrenhaus und der schwedische Sommer – was will man mehr? Beim Gin & Tonic Festival stellen bekannte Gin-Hersteller aus dem ganzen Land zusammen mit kleineren Brennereien und Brauereien aus.
Ort: Dylta Bruk bei Örebro (Region Närke)

Geschmackvolles Örebro (Smakrika Örebro)

5.-6. Juni 2022
Feiere den schwedischen Nationalfeiertag (6. Juni), indem du dich durch die Aromen der Region Örebro schlemmst. Nach dem Motto „Farm-to-Table“ arbeiten bei Smakrika Örebro rund 30 Restaurants mit lokalen Produzenten zusammen, um exklusive Lebensmittel aus der Umgebung zu verarbeiten.
Ort: diverse Restaurants in und um Örebro.

Lebensmittelmarkt in Wadköping (Wadköpings Matmarknad)

13.-14. August 2022
Im historischen Dorf Wadköping gibt‘s Käse, Fleisch, Brot und Pralinen von Lebensmittelherstellern und -verkäufern aus der Provinz Örebro.
Ort: Wadköping bei Örebro (Region Närke)

Kulinarische Reise durch die Provinz Örebro (Matresan Örebro Län)

3.-4. September 2022
Die „Matresan“ ist eine Entdeckungsreise zu etwa hundert Lebensmittelherstellern, Gastronomen und Unternehmen rund um Örebro, die zu einem gemeinsamen Wochenende der offenen Tür einladen. Auf der digitalen Karte kannst du deine Favoriten auswählen und dann auf eigene Faust losziehen.
Ort: in der ganzen Provinz Örebro.

Sechs Foodfestivals in Stockholm & Umgebung

Käsefestival in Stockholm (Ostfestivalen)

13.-15. Mai 2022
Das Käsefestival ist eine „Hommage an den Fromage“ und zieht jedes Jahr Tausende von Käseliebhabern an. Du kannst Starköchen dabei zusehen, wie sie verführerische Käsegerichte zubereiten, dich durch alle erdenklichen Varianten kosten und deine Lieblingssorten für zu Hause kaufen. Bei einer geführten Safari lernst du ausgewählte Käsereien näher kennen und verkostest die Lieblingssorten eines echten Experten. Außerdem gibt‘s Verkostungen, die Käse und Wein gekonnt kombinieren.
Ort: Münchenbryggeriet in Stockholm.

Good Food in Stockholm (Smaka Good Food Festival Stockholm)

Juni 2022
Das Festival
Smaka Good Food Festival konzentriert sich auf drei wesentliche Aspekte: gut für dich, gut für den Planeten und gut im Geschmack. Es zählt zu den größten Foodfestivals der Welt und findet normalerweise im Kungsträdgården in Stockholm statt. Die Ausgabe 2022 geht allerdings noch digital über die Bühne.
Ort: online.

Sweden Foodtech – Big Meet in Stockholm

1.-3. Juni 2022
Die Organisatoren des „Smaka Good Food Festivals“ stehen auch hinter der B2B-Plattform Sweden Foodtech. Bei der jährlichen Konferenz Big Meet kommen die besten Foodtech-Unternehmen, Start-ups, Wissenschaftler und Sportler aus der ganzen Welt zusammen.
Ort: Epicenter in Stockholm.

Nordic Artisan Food Awards in Stockholm & Terra Madre Nordic (Nordiska mästerskapen i mathantverk)

1.-3. September 2022
Lebensmittelproduzenten aus den nordischen Ländern, die auf echtes Handwerk setzen, messen sich bei dieser ersten Ausgabe der Nordic Artisan Food Awards (NAFA). Das Rahmenprogramm sieht einen Lebensmittelmarkt, Workshops, Verkostungen und Vorträge über nachhaltige und zukünftige Lebensmittelsysteme vor.
Ort: Restaurant Stora Skuggans Värdshus in Stockholm.

Stockholm Beer and Whisky Festival

29. September – 1. Oktober und 06.-08. Oktober 2022
Das Stockholm Beer & Whisky Festival hat sich seit der Premiere im Jahr 1992 zu einer der größten Getränkemessen der Welt entwickelt. Zum 30. Jubiläum können sich Besucher ein besonders abwechslungsreiches Programm erwarten: Verkostungen mit schwedischen und internationalen Braumeistern und Whiskyproduzenten, Wettbewerbe und viele weitere Überraschungen.
Ort: Nacka Strandsmässan bei Stockholm

Sthlm Food & Wine

11.-13. November 2022
Schmecken, riechen, plaudern, hören und lernen: Diese kombinierte Lebensmittel- und Getränkemesse spricht alle Sinne an. Sie gehört auch zu den größten Veranstaltungen ihrer Art in den nordischen Ländern. Dieses Jahr laufen parallel zur Sthlm Food & Wine noch zwei weitere Messen auf demselben Gelände: das Back- und Schokoladenfestival (Bak- och Chokladfestivalen) sowie die Gesundheits- und Fitnessmesse (Allt för hälsan).
Ort: Stockholmsmässan in Älvsjö (im Süden von Stockholm)

Frühlingshafte Genuss-Safari durch Sörmland (Aptitrundan Vår)

28.-29. Mai 2022
Rund 60 Bauernhöfe, Geschäfte, Restaurants und Cafés in der ganzen Region Sörmland heißen an diesem Wochenende der Appetitrunde den Frühling willkommen. Auf die Teller kommen das erste junge Gemüse sowie Kreationen mit Rhabarber. Entweder fährst du auf eigene Faust von Station zu Station, oder du schließt dich einer geführten Bustour an (ab Stockholm Cityterminalen).
Ort: in der ganzen Region Sörmland.

Herbstliche Genuss-Safari durch Sörmland (Aptitrundan Höst)

10.-11. September 2022
Wenn die Ernte eingeholt ist, gibt‘s das gleiche Event in der Herbst-Ausgabe: Besuche die Lebensmittelunternehmen in Sörmland, probiere dich durch lokale Spezialitäten und nimm an verschiedenen Aktivitäten teil. Rund 60 Betriebe öffnen bei dieser Aptitrundan ihre Türen für Gäste.
Ort: in der ganzen Region Sörmland.

Nordische Foodtruck-Meisterschaften in Mariefred (Nordiska Mästerskapen i Food Truck)

22.-23. Juli 2022
Skandinaviens ältestes Foodtruck-Festival und die dazugehörigen Meisterschaften kehren diesen Sommer ins idyllische Mariefred zurück.
Ort: Mariefred (Region Sörmland)

Apfeltag bei Julita Gård (Julita Äppeldag)

17. September 2022
Das historische Herrenhaus Julita Gård bildet eine stimmungsvolle Kulisse für dieses Fest zu Ehren der beliebten Obstsorte. Der Apfeltag ist ein Muss für Anbauexperten, Apfelweinhersteller und Apfelliebhaber.
Ort: Julita Gård (Region Sörmland)

Das stolze Food- und Getränkefestival in Nyköping (Stolt Mat & Dryckesfestival)

19.-20. August 2022
Ein Essens- und Getränkefestival, bei dem lokale Aromen und Produkte im Mittelpunkt stehen.
Ort: Nils Oscar Brauerei in Nyköping (Region Sörmland)

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Austerntag in Grebbestad

Der Austerntag in Grebbestad ist ein jährliches Volksfest, das zu einem schwedischen Klassiker für Austernliebhaber geworden ist.

Foto: Kristina Gillerstedt

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Austerntag in Grebbestad

Foto: Kristina Gillerstedt

Trüffeljagd, Gotland

Foto: Simon Paulin/imagebank.sweden.se

Erntefest auf Schloss Tjolöholm

Foto: Will Rose

Das Ostseefestival in Karlshamn, Blekinge

Foto: Per Pixel Petersson/imagebank.sweden.se

Brewskival in Helsingborg

Foto: Jeff Flindt/ Brewski

Radfahren rund um die Halbinsel Bjäre

Foto: Louise Nordström Pettersson

Foodfestivals in Südschweden

Hungrig auf Dalsland (Glupsk på Dalsland)

27.-28. August 2022
Dieses Foodfestival mit Hauptaugenmerk auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein bietet ein vollgepacktes Programm mit Vorträgen, Workshops, Ausstellungen und Kultur. Auf dem Marktgelände vertreiben Lebensmittelhersteller aus der Region ihre Produkte.
Ort: Fengersfors Bruk in Dalsland (Region Westschweden)

Tag der Auster in Grebbestad (Ostronets dag)

5. September 2022
Der Ort Grebbestad an der Westküste Schwedens ist bekannt für seine köstlichen Austern (Ostrea Edulis), die als die besten der Welt gelten. Kein Wunder also, dass der Tag der Auster ausgerechnet dort stattfindet. Dem Anlass zu Ehren widmen die lokalen Restaurants den Schalentieren ganze Menüs.
Ort: diverse Adressen in Grebbestad (Region Westschweden)

Essen aus Leidenschaft in Trollhättan (Passion för Mat)

22.-24. April 2022
Die Genussmesse Passion för Mat möchte Hobbyköche mit neuen Ideen und Zutaten für die eigene Küche ausstatten. Parallel dazu findet die europäische Meisterschaft im Austernöffnen 2022 statt.
Ort: Nova Arena in Trollhättan (Region Westschweden)

Foodfestival in Skövde (Matfestivalen Skövde)

Am letzten Wochenende im August
Das Foodfestival in Skövde zählt zu Schwedens ältesten Stadtfesten mit Schwerpunkt auf Essen, Musik und Spaß. Dazu verwandeln sich eine Straße und ein Platz in eine große Food-Zone mit lokalen Lebensmittelherstellern und Restaurantzelten.
Ort: Hertig Johans gata und Hertig Johans torg in Skövde (Region Westschweden)

Östergötland sprießt (Östergötland spirar)

14.-15. Mai 2022
Die Region Östergötland feiert bei diesem neuen Event Östergötland spirar alle Zeichen des Frühlings: das erste junge Gemüse, die Apfelblüten, die blühenden Gärten und den Nachwuchs der Tiere. Bauernhöfe, Geschäfte und sogar Schlösser öffnen ihre Türen, um zu zeigen, was die ländlichen Gebiete in Sachen Kulinarik zu bieten haben.
Ort: diverse Adressen in Östergötland.

Wildschweinfestival bei Linköping (Vildsvinsfestivalen)

24. September 2022
Das Wildschweinfestivalverspricht einen Lebensmittelmarkt, Aktivitäten auf der Bühne und ein Dorfwettbewerb. Und abends steigt in der Scheune eine Party mit Wildschweinbraten, Bier von lokalen Brauereien und Livemusik.
Ort: Stafsäter Gård bei Linköping (Region Östergötland)

Heringwochenende in Marstand (Sillens helg)

4.-5. Juni 2022
Eingelegter Hering (Sill) ist ein Klassiker der schwedischen Küche, und in Westschweden kommst du des Öfteren in Kontakt mit der Spezialität. Auf der malerischen Insel Marstrand messen sich beim Heringswochenende Köche jedes Jahr im Mixen der perfekten Marinade. Koste dich durch die Kreationen und stimme für deinen Favoriten ab!
Ort: Marstrand (Region Westschweden)

Foodtruck-Festival in Borås

13.-14. Mai 2022
Beim neuen Foodtruck-Festival in der westschwedischen Stadt Borås liegen exotische Düfte in der Luft. Das Event versammelt Foodtrucks mit Gerichten aus aller Welt. Und beim Kosten kommst du mit anderen neugierigen Foodies ins Gespräch.
Ort: Åhaga in Borås (Region Westschweden)

4 Getränkefestivals in Göteborg

GBG Beer Week

1.-9. April 2022
Die alljährlich stattfindende Bierwoche feiert die vielfältigen Gebräue aus Westschweden. Dabei schenken Restaurants und Brauereien in Göteborg und Umgebung Spezialitäten aus Hopfen und Malz aus. Außerdem gibt es Führungen durch Brauereien und neue Bierkreationen feiern Premiere. Für Hundebesitzer werden sogar Gassigänge mit Bierthema veranstaltet.
Ort: diverse Brauereien und Restaurants in und um Göteborg

„Avskalat“ – Naturwein- und Craftcider-Festival in Göteborg

2. April 2022
Stöbere durch die Welt der Naturweine und des handwerklich hergestellten Apfelweins! Dort triffst du andere Weinliebhaber sowie schwedische Spitzenproduzenten und -importeure, Feinschmecker, Sommeliers und Genießer.
Ort: Auktionsverket Kulturarena in Göteborg.

Bier- und Whiskymesse in Göteborg (En Öl & Whiskymässa)

8.-9. April 2022
Diese Messe bildet das große Finale der Göteborger Bierwoche (GBG Beer Week) und zieht jedes Jahr bis zu 25.000 Besucher an. Die Bier- und Whiskymesse versammelt über 160 Brauereien, Whiskybrennereien, Importeure und Stände mit Delikatessen. Cider, Rum und Likör runden das Angebot ab.
Ort: Kongresszentrum Svenska Mässan in Göteborg.

All in Beer-Fest in Göteborg
11.-12. November 2022
Die schwedische Brauerei All in Brewing lädt Bierliebhaber (zusammen mit einigen anderen Brauereien) zu dieser großen Party ein, um zu zeigen, was Bier alles kann.
Ort: Hotel Elite Park Avenue in Göteborg.

Erntefest auf Gotland (Gotlands Skördefestival)

3.-4. September 2022
Erlebe die Aromen, Geschmäcker und kulinarischen Traditionen von Gotland! Die Insel ist als große Speisekammer mit herrlichen Lebensmitteln bekannt. Beim Erntedankfest kommen alle Zutaten auf ihrem Weg aus der Erde auf die Teller groß raus. Die Besucher können an Workshops teilnehmen und die Spezialitäten vom Bauernmarkt kosten. Mit Lebensmittelproduzenten, Tieren und Maschinen ist das Skördefestival ein authentisches Wirrwarr.
Ort: Gotland Grönt Centrum in Roma (bei Visby).

Trüffelfestival auf Gotland (Gotlands Tryffelfestival)

18.-20. November 2022
Dieses Festival ist dem gotländischen Trüffel gewidmet und bildet das Finale eines ganzen Monats im Zeichen des „schwarzen Goldes“ (14. Oktober bis 20. November). Beim dreitägigen Trüffelfestival stehen Seminare, ein Markt, Trüffelsuchen und eine Trüffelzeremonie auf dem Programm. Viele Restaurants in Visby kochen außerdem spezielle Trüffelmenüs.

Ort: diverse Adressen in Visby und im Rest von Gotland.

Erntezeit in Halland (Skördetid i Halland)

Mitte August bis Mitte Oktober 2022
Während der Erntezeit öffnen Bauern, Bäckereien, Restaurants, Mikrobrauereien und kleine Lebensmittelhersteller ihre Türen für Besucher und laden dazu ein, die Delikatessen der Saison zu verkosten.

Ort: diverse Adressen in der Region Halland.

Erntefest auf Schloss Tjolöholm (Skördefest på Tjolöholms slott)

16.-18. September 2002
Erntezeit bedeutet Schlemmen auf dem Schloss im Tudorstil auf der Halbinsel Tjolöholm. Dort bieten lokale Produzenten ihre Köstlichkeiten an. Außerdem gibt es Aktivitäten für die ganze Familie.

Ort: Schloss Tjolöholm in Fjärås (Region Halland)

Genusstage in Falkenberg (Falkenbergs Matdagar)

14.-15. April und 02.-03. September 2022
Um Ostern sowie zur Erntezeit im Herbst kann man es sich in der Küstenstadt richtig gut gehen lassen: Stöbere durch Hofläden, gönne dir eine Fika in einem gemütlichen Café oder lass sich in einem der teilnehmenden Restaurants zum Mittag verwöhnen. Falkenbergs Matdagar ist ein kulinarisches Fest, bei dem man von einem Stopp zum nächsten fährt.

Ort: diverse Adressen in und um Falkenberg (Region Halland)

Der große Markt von Växjö (Mat)

9.-10. September 2022
Mit rund hundert Ausstellern und bis zu 50.000 Besuchern zählt Mat zu den größten Lebensmittelmärkten Schwedens. Er ist Teil der Rahmenveranstaltung Essen in Småland (Mat i Småland), die vom 9. bis 18. September stattfindet. Das Angebot konzentriert sich auf lokale Erzeugnisse aus nachhaltigem Anbau.

Ort: Växjö (Region Småland)

Der Geschmack von Kalmar (Smaka på Kalmar län)

4.-5. Juni 2022
Dieses neue Festival versammelt große und kleine lokale Lebensmittelunternehmen aus der gesamten Provinz Kalmar. Es gibt einen Markt, Verkostungen, Vorträge und andere Aktivitäten.
Ort: Naherholungsgebiet Skälby in Kalmar (Region Småland)

Genusstour durch Kronoberg (Matrundan)

17.-18. September 2022
Auch die Matrundan in Kronoberg ist ein Teil der regionsübergreifenden Veranstaltung Essen in Småland (Mat i Småland). Hier bist du eingeladen, Hofläden, Händler, Cafés und Restaurants in ländlichen Gebieten zu besuchen, um die lokale, kleine und nachhaltige Lebensmittelproduktion zu unterstützen.
Ort: diverse Adressen in der Provinz Kronoberg (Region Småland)

Erntefest auf Öland (Ölands Skördefest)

28. September – 2. Oktober 2022
Das Erntefest auf Öland basiert auf der christlichen Tradition, am 29. September den Gedenktag des Erzengels Michael zu feiern. Der „Michaelstag“ markiert das Ende der Vegetationsperiode. Als Symbol der Veranstaltung dient der Kürbis. Rund 900 (!) Programmpunkte heben die feine Küche, innovative Lebensmittel und auch die künstlerische Seite der Insel hervor.
Ort: auf der ganzen Insel Öland.

Hofladen-Tour in Blekinge (Gårdsbutiksrundan)

10.-11. September 2022
Wie schmeckt die südschwedische Küstenregion Blekinge? Das erfährst du an diesem Wochenende, wenn Hofläden und Lebensmittelbetriebe für Besucher geöffnet sind. Typische Kostproben sind Käse, junge Kartoffeln sowie Delikatessen.
Ort: diverse Adressen in der Provinz Blekinge.

Geschmackfest in Karlshamn (Smakfesten)

21.-23. Juli 2022
Dieses Festival ist aus Liebe zur Esskultur von Blekinge, zu seinen kleinen Betrieben und zur Umwelt entstanden. Es gibt hochwertige Spezialitäten aus der Region sowie aus den Nachbarländern. Das Smakfesten ist nämlich ein Teil des Ostseefestivals („Östersjöfestivalen“). Dieses findet in Karlshamn am Meer statt. Früher anreisen lohnt sich, denn den Auftakt bildet das Carlshamn Craft Beer Festival am 20. Juli.
Ort: Näsviken in Karlshamn (Region Blekinge)

Der Geschmack von Bjäre (Smaka på Bjäre)

15. Mai und 21. Mai 2022
Dieses Event ist für Radfahrer konzipiert: Miete dir einen Drahtesel (wenn du keinen eigenen dabei hast) und begib dich auf eine der beiden Touren durch die üppige Landschaft der Bjäre-Halbinsel. Je nach Route kommst du bei Bio-Bauernhöfen, Heidelbeerzüchtern, einem Hühnerhof oder einer Molkerei vorbei.
Ort: Norrviken oder Torekov auf der Halbinsel Bjäre (Region Skåne)

Brewskival in Helsingborg

12.-14. August 2022
Das von der Brauerei Brewski arrangierte Festival im Freien bringt um die 110 Craftbier-Brauereien aus aller Welt zusammen. Außerdem kannst du dich auf gutes Essen und nette Leute freuen.
Ort: Brauerei Brewski in Helsingborg (Region Skåne)

Skånes Foodfestival (Skånes Matfestival)

4.-5. Juni 2022
Wer hungrig, durstig und neugierig kommt, wird diesem Genusswochenende vom Skåne Food Festival einiges abgewinnen: Freu dich auf eine große Auswahl an Speisen und Getränken aus Skåne. Egal, ob du selbst gerne kochst oder lieber die Kreationen der Profis genießt, ob du als Feinschmecker allein oder mit Familie reist: Dieses Festival stillt den Durst auf neue Esserlebnisse.
Ort: Landskrona (Region Skåne)

Genusswoche in Österlen (Matrundan Österlen)

26.-29. Mai 2022
Die kulinarische Entdeckungstour im Südosten von Skåne verspricht vier genussvolle Tage. Probiere Speisen von rund 50 Betrieben und erfahre mehr über lokale Trends und Traditionen.
Ort: diverse Adressen im Landstrich Österlen (Region Skåne)

Österlener Weinfest (Smaka svenska viner)

29.-30. Juli 2022
Dieses Festival zu Ehren der schwedischen Weine findet im üppigen Garten des Weinguts Skepparp statt. Ein Dutzend weitere Weingüter reisen mit ihren Tropfen zum Weinfest auf Österlen an. Dabei verkostest du verschiedene Rot-, Weiß- und Roséweine, und das Essen wird vom schwedischen Starkoch Tareq Taylor zubereitet. Außerdem steht eine kurze Einführung in die Kunst des Weinverkostens auf dem Programm und die Besucher dürfen hinter die Kulissen des Weinbaus blicken. Abends wird ein Grillbüfett aufgetischt, und Livemusik verspricht eine ausgelassene Stimmung.
Ort: Skepparps Vingård bei Kivik (Region Skåne)

Apfelmarkt in Kivik (Äppelmarknaden i Kivik)

24.-25. September 2022
Beim jährlichen Apfelmarkt in Kivik dreht sich alles um das beliebte Kernobst. Du kannst Apfelweine und aromatischen Direktsaft namens „Äppelmust“ verkosten, an einer Führung teilnehmen und leckeren Apfelkuchen essen. Ein Höhepunkt ist die traditionelle Enthüllung des „Apfelgemäldes“: ein riesiges Bild aus schonischen Äpfeln in allen erdenklichen Gelb-, Rot- und Grünnuancen.
Ort: Svabesholms Kungsgård in Kivik (Region Skåne)

Festivals in Malmö

Getränkevolksfest in Malmö (Folkets Dryckesfestival)

14. Mai 2022
Drinks für das Volk! Wenn der Frühling in den Sommer übergeht, gibt‘s beim eintägigen „Getränkefestival der Leute“ Kreationen von lokalen Herstellern. Natürlich wird dazu auch das passende Essen angeboten, außerdem sorgt Livemusik für eine entspannte Stimmung im Park. Angeboten werden Bier, Wein, Spirituosen und alkoholfreie Getränke.
Ort: Folkets Park in Malmö (Region Skåne)

Great Swedish Beer Festival in Malmö

28.-29. Oktober 2022
An zwei Tagen wird Bier von etwa hundert schwedischen Handwerksbrauereien zur Verkostung angeboten. Die enorme Auswahl lockt Bierfans aus ganz Schweden und anderen Ländern zum Großen schwedischen Bierfestival in Malmö an.
Ort: Slagthuset in Malmö (Region Skåne)