Malmö - eine Stadt der Vielfalt

Malmö zählt zu den vielfältigsten Städten Skandinaviens. Hier kannst du die leckersten Falafeln Schwedens genießen, aber auch in Michelin-Sternerestaurants mit dem Besten aus lokaler und internationaler Küche, essen gehen. Heute ist Malmö mit seinen über 365.000 Einwohnern, die aus mehr als 170 Ländern stammen, ein wahrer Treffpunkt der Kulturen. Sehenswürdigkeiten, Kultur, Essen, Abenteuer oder Nightlife: Malmö bietet für jeden etwas.

Wenn du wissen möchtest, was du in Malmö machen kannst, gibt es eine gute Nachricht: Alles ist bequem zu erreichen. Es verwundert nicht, dass Malmö mit seinen rund 515 Kilometern Radwegen als eine der fahrradfreundlichsten Städte der Welt gilt. Die geschickte Stadtplanung zahlt sich hier tagtäglich aus: Mit dem Rad ist nichts weiter als 15 Minuten entfernt.

Das Wetter in Malmö ist etwas milder als im übrigen Schweden. Durch die Lage am Meer ist es hier recht windig. Im Allgemeinen sind die Sommer jedoch angenehm warm und die Winter relativ gemäßigt.

Malmö – wo Tradition auf Moderne trifft

Das im späten 13. Jahrhundert gegründete Malmö gehörte ursprünglich zu Dänemark und fiel erst 1658 an Schweden. Die Altstadt darf bei keiner Besichtigungstour fehlen. Sie ist eine Insel im Zentrum der Stadt und besteht aus zwei Teilen, dem westlichen Stadtteil Gamla Väster mit seinen zahlreichen historischen Gebäuden und dem östlichen Stadtteil, der in den 1960er-Jahren wieder zum Leben erweckt wurde. Früher oder später gelangst du unweigerlich zum Stortorget, dem größten und ältesten Platz in Malmö, der ringsum von herrlicher Architektur aus dem 16. Jahrhundert umstanden ist. Einen Häuserblock weiter in nordöstlicher Richtung befindet sich Malmös ältestes Gebäude, die gotische Kirche Sankt Petri aus dem 14. Jahrhundert.

Der Lilla Torg ist ein Platz mit vielen wunderschönen Restaurants, Bars und Cafés. Besonders reizvoll ist es hier im Sommer, wenn die Tische und Stühle auf die Straße hinausgestellt werden und voll besetzt mit Einheimischen und Besuchern sind. Das Kockska Huset ragt selbst unter den vielen historischen Sehenswürdigkeiten Malmös noch heraus. Es wurde 1524 gebaut und ist das zweitälteste Gebäude der Stadt. Besucher dürfen das Haupthaus zwar nicht betreten, aber du kannst seinen Charme trotzdem genießen – im Restaurant Årstiderna i Kockska Huset, das sich im Keller befindet.

Malmö hat einige der beeindruckendsten modernen Bauten Nordeuropas zu bieten, die in einem scharfen Kontrast zum Charme der Altstadt stehen. Die Öresundbrücke, die durch die erfolgreiche schwedisch-dänische TV-Serie „Die Brücke – Transit in den Tod” große Bekanntheit erlangte, ist eine 8 Kilometer lange Eisenbahn- und Autobahnbrücke und führt über den Öresund von Malmö nach Kopenhagen. Sie ist die längste Brücke dieser Art in Europa.

Der Malmöer Turning Torso, ein weiteres Glanzstück moderner Ingenieurskunst, thront buchstäblich über der Stadt. Dieser neofuturistische Wolkenkratzer, dessen 54 Stockwerke sich 190 Meter hoch in den Himmel schrauben, ist ein Wohnhaus und zählt zu den höchsten Bauwerken Skandinaviens. Er steht mitten im trendigen Stadtteil Västra Hamnen (Westhafen) auf dem Gelände einer ehemaligen Schiffswerft und bildet ein nachhaltiges urbanes Zentrum, das mit seinen Bademöglichkeiten, Parks, Restaurants und Cafés zahlreiche Besucher anlockt.

Kulturelle Highlights in Malmö

In Übereinstimmung mit Malmös Identität als Stadt der Kontraste befindet sich gleich südlich des historischen Lilla Torg das Form/Design Center, ein Ausstellungszentrum für moderne Kunst, Design und Architektur inklusive Innenhof und Café.

Museumsfreunde werden vom Malmöhus (‘Malmöhus Slott‘) begeistert sein: Das älteste noch erhaltene Renaissance-Schloss Skandinaviens wurde auf den Ruinen einer Festung erbaut und im Jahr 1542 fertiggestellt. Heute befinden sich darin auch das Malmöer Naturkundemuseum, das Malmöer Kunstmuseum und ein Aquarium. Mit einem Ticket kannst du alles besichtigen.

Eine weitere der vielen Malmöer Attraktionen ist das Moderna Museet. Es handelt sich um ein früheres Kraftwerk, das 2009 zu einem Museum für zeitgenössische Kunst umgebaut wurde, und ist eine Außenstelle des Moderna Museet in der Hauptstadt. Ausgestellt sind Werke schwedischer und internationaler Künstler.

Die Kunsthalle Malmö (‘Malmö Konsthall‘), eine der größten Galerien für moderne Kunst in Europa, befindet sich in einem riesigen, 2.000 Quadratmeter großen Ausstellungszentrum. Drei- oder viermal im Jahr werden neue Ausstellungen mit Beiträgen schwedischer und internationaler Künstler veranstaltet – dadurch gibt es immer etwas Faszinierendes zu entdecken. Eingefleischte Musikfreunde haben eine große Auswahl an Livemusik-Veranstaltungsorten wie das Plan B, die Malmöer Livekonzert-Halle oder das Malmöer Opernhaus ('Malmö Opera').

Gebratene Meerschweinchen aus Peru, Käse mit lebenden Larven aus Sardinien oder Frosch aus Peru. Dies sind einige der Gerichte, die das Disgusting Food Museum in Malmö als Weltpremiere präsentiert. Auch der fermentierte Hering aus Schweden hat es auf die Liste der ekelhaftesten Nahrung der Welt geschafft. Im Disgusting Food Museum im Slagthuset MMX in Malmö erlebst du eine Kombination aus einer Ausstellung und einem Erlebnis.

Ab ins Grüne in Malmös Parks und Gärten

Inmitten des städtischen Trubels erwarten dich in Malmö mehrere grüne Oasen. Der Schlossgarten (‘Slottsträdgården‘) rund um die Burganlage Malmöhus befindet sich ein riesiger Park mit prachtvollen Zierpflanzen, Obstgarten, Rosengarten und japanischem Garten sowie einem Nutzgarten mit essbaren Pflanzen. Hier kannst du die grünen Wege entlangschlendern und im Gartencafé einen Kaffee genießen.
Beliebte Parks sind auch der Kungsparken – die 34 Hektar große malmöer Version des Central Parks, den ein Kanal vom Slottsträdgården im Norden und dem Slottsparken im Osten trennt. Etwas weiter südlich liegt der Pildammsparken. Dieser hübsch angelegte Park mit Blumenbeeten, Pavillon, einem markanten Wasserturm und einem Wasserreservoir aus dem 17. Jahrhundert ist der perfekte Ort zum Picknicken, aber auch für Shows, Konzerte und Kunstausstellungen. Der Volkspark (Folkets Park) liegt eine zehnminütige Busfahrt oder einen 20-minütigen Spaziergang von der Altstadt entfernt. Hier finden Familien eine Vielzahl von kindgerechten Aktivitäten vor, darunter den Vergnügungspark mit Fahrgeschäften, außerdem Spielplätze, ein Kindertheater und Minigolf. Für die Erwachsenen gibt es Konzerte, Festivals, Restaurants und Cafés. 

Wenn das Wetter wärmer wird, findest du Abkühlung bei einem Ausflug zum Ribersborgsstranden (von den Einheimischen ‘Ribban’ genannt), einem anderthalb Kilometer langen Strand, der nur 10 Minuten von der Altstadt entfernt ist. Hier kannst du im historischen Ribersborgs Kallbadhus (Kaltbadehaus) schwimmen und die Sauna nutzen. Du hast außerdem die Möglichkeit, mit dem Kajak entweder zur Küste hinauszufahren, um den großartigen Blick auf die Öresundbrücke zu genießen, oder eine Rundfahrt auf den Kanälen in der Innenstadt zu unternehmen.

Den Gaumen verwöhnen – Malmös Gastronomieszene

Durch ihre kulturelle Vielfalt hat die Stadt Malmö eine ungewöhnliche Bandbreite an Kulinarik zu bieten. Es ist kein Wunder, dass Malmö stolz auf seinen internationalen Charakter ist, denn Dänemark und das europäische Festland liegen vor seiner Haustür. Die zahlreichen Malmöer Restaurants sind vielfältig, zahlreich und du hast die Qual der Wahl, denn das Angebot reicht vom Restaurant mit zwei Michelin-Sternen bis zu köstlichem Imbissessen aus lokal angebauten Zutaten. Falafel findest du an nahezu jeder Straßenecke, aber wenn du wirklich da speisen willst, wo die Einheimischen essen, dann begib dich in die Außenbezirke und probiere diese echte Nahost-Spezialität im Falafel nr1 oder im XFalafel. Wenn du Appetit auf lokale Delikatessen hast, bist du im Lyran goldrichtig. Das Vier-Gänge-Menü wechselt hier täglich – je nachdem, was für frische Zutaten erhältlich sind.

Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Vollmers hat es sich zur Aufgabe gemacht, sorgsam ausgewählte lokale Produkte mit modernen Kochtechniken zu verarbeiten – und diese Prüfung hat es seit seiner Eröffnung bravourös bestanden. Die Beliebtheit des vom White Guide hochgelobten Restaurants Ruths, zu dem ein Feinkostladen und eine Bäckerei gehören, scheint niemals abzunehmen. Das Ambiente ist ebenso gehoben wie die skandinavisch inspirierte Küche, vor allem im Sommer im Innenhof. Im Aster, das sich in dem angesagten Stadtviertel Varvsstad befindet, werden alle Mahlzeiten über dem offenen Feuer zubereitet und die Gäste können um die knisternden Flammen herum sitzen.

Hast du Durst? Wie wäre es mit einem Besuch in einer der vielen Malmöer Kleinbrauereien? Der Malmö Brewing and Taproom wurde 2010 gegründet – acht Jahre nachdem Geschäftsführer Anders Hansson seine Eltern überredet hatte, ein verlassenes Gebäude zu kaufen und ihm bei der Verwirklichung seines Traums zu helfen, es zu einer Brauerei umzubauen. Einen ähnlichen Vertrauensvorschuss brauchten die Gründer der Hyllie Bryggeri, um eine Garage am Stadtrand in das erfolgreiche und unabhängige Unternehmen zu verwandeln, das es heute mit seinem neuen Standort im Zentrum ist.