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Die Lucia-Tradition: Lichter, Lieder und schwedische Leckereien
Die Lucia-Tradition ist ebenso fest in der schwedischen Kultur verankert wie Mittsommer und das Krebsfest im Spätsommer. Jeden 13. Dezember bringt der etwa 400 Jahre alte Brauch stimmungsvolle, berührende Konzerte – nicht nur in Schweden, sondern in der ganzen Welt.
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Lussekatter und Glögg
Am Lucia-Fest isst man in Schweden gerne die Lussekatter.
Foto: Emelie Asplund/imagebank.sweden.se
Gibt es am Lucitag traditionelle Köstlichkeiten?
Lucia bringt nicht nur Licht ins Dunkel, sondern auch leckeres Gebäck. Viele schwedische Künstler haben die Hauptperson des Heiligenfests mit einem Fika-Tablett verewigt, unter anderem der berühmte Maler Carl Larsson (1853-1919). Ihre süßen Gaben bestehen aus knusprigen Pfefferkuchen und weichen, S-förmigen Safranbrötchen namens „Lussekatter“. Letztere Spezialität hat denselben Kultstatus wie die Zimtschnecke mit dem Unterschied, dass sie nur einen Monat im Jahr gebacken wird. Viele Schweden würden es nämlich als Blasphemie empfinden, das Safrangebäck vor dem Luciatag oder nach Weihnachten zu essen. Zum Trinken gibt‘s Glühwein namens Glögg, der mit Mandeln und Rosinen in kleine Tassen kommt. Früher servierte man stattdessen Kaffee, was natürlich immer noch eine Alternative ist.
Der Tag der Lucia
Am 13. Dezember feiert Schweden den Lucia-Tag. Die Feiern symbolisieren Licht inmitten eines dunklen Winters.
Foto: Cecilia Larsson Lantz/Imagebank.sweden.se
Rezept für Safranteilchen ('Lussekatter')
Zusammen mit Lebkuchen sind diese Safran-Hefeteilchen ein typisches Gebäck, das die Schweden für den Advent und das vorweihnachtliche Lucia-Fest backen. Dieses süße, mit Safran gewürzte Gebäck, das als „Lucia-Katze“ (Lussekatt) bekannt ist, wird meist in die Form eines „S“ gerollt, um an eine zusammengerollte Katze zu erinnern. Garniert wird das Teilchen mit Rosinen für die Katzenaugen.
Schaue das Lucia Konzert von Zuhause aus
Eines der zahlreichen Lucia Konzerte wird dieses Jahr wieder über SVT Play (die Mediathek des Senders Sveriges Television) ausgestrahlt. So kannst du die wundervolle Atmosphäre und die besinnliche Musik gemütlich von Zuhause aus mitverfolgen. Das Silberbergwerk und Sätra Brunn in Sala, Västmanland, wurden für den diesjährigen Luciamorgon als Veranstaltungsort gewählt. Schaue dir das Lucia Konzert auf SVT Play an.